#03 インスリンの働きと糖化が身体に与える影響

インスリンは、血糖値を調整する重要なホルモンであり、エネルギーの代謝や体内の栄養バランス、体脂肪や筋肉の合成において必要不可欠なホルモンです。この講義では、インスリンがどのように分泌され、体内でどのように機能するのかを解説します。また、インスリン分泌の異常や過剰な糖分摂取が引き起こす糖化（AGEs）のプロセスについても触れ、これが健康や老化などに与える影響を探ります。インスリンの役割を理解することで、より健康的な生活習慣や食事選択の重要性について学ぶことができるでしょう。