#02 炭水化物の及ぼす作用とその運命

炭水化物は、体のエネルギー源として最も重要な栄養素のひとつです。この講義では、炭水化物が体内でどのように作用し、特にワークアウト時にどのような影響を及ぼすかについて解説します。2種類の異なるデンプンを含むワークアウトドリンクの効果を科学的に探り、それぞれの役割を比較検討します。また、血糖値に与える影響を示すグリセミックインデックスや、人工甘味料の利点と潜在的なリスクについても深掘りし、パフォーマンス向上や健康維持における最適な選択肢を考えます。