#19 カルシウム・鉄 その他ミネラルの作用と摂取方法

カルシウムと鉄は、健康維持に不可欠なミネラルであり、それぞれ独自の重要な役割を果たします。この講義では、カルシウムが骨や歯の形成、筋肉収縮、神経伝達にどのように関与するかを説明するとともに、鉄が酸素の運搬やエネルギー代謝にどのように寄与するかを解説します。また、亜鉛やマグネシウムをはじめとするその他のミネラルについても触れ、それぞれの作用とバランスの取れた摂取方法を紹介します。日々の食事での工夫や不足を防ぐポイントについて学び、健康な体を支える基礎を身につけましょう。