#16 水溶性ビタミンの作用と最適な摂取方法

水溶性ビタミンは、体内に蓄積されにくく、毎日摂取が必要なビタミンのグループです。この講義では、ビタミンB群やビタミンCなどの水溶性ビタミンの種類と、それぞれの働きについて解説します。エネルギー代謝の促進、抗酸化作用、免疫機能のサポートなど、水溶性ビタミンが日々の健康維持にどう貢献するかを学びます。また、欠乏や過剰摂取のリスクにも触れ、バランスの取れた摂取方法についても説明します。